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[龙虎娱乐网DIY] 牛肉芝士法式长棍

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发表于 18-6-13 11:51 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
简介:

周末的时候朋友过来坐坐,晚上要出去吃,于是中午就在家里简单解决。

材料:

法式长棍,牛排(用的是肉眼排),蘑菇,芝士(mozzarella 马苏里拉);

配料:

黄油,橄榄油牛奶,海盐,黑胡椒粉甜辣酱

做法:

1、肉眼排用盐,胡椒,橄榄油稍微腌一会儿,同时将铸铁锅烧热;
2、蘑菇洗净,切片;芝士切片待用;
3、平底锅放一小块黄油,炒蘑菇;
4、铸铁锅烧热以后煎牛排,过程之前有介绍过,这里就不重复了;
5、待蘑菇炒出香味之后加入小半杯牛奶,加海盐,黑胡椒调味,以中火将水分烧干;
6、考虑到朋友的小孩子,最好还是不要吃半生的牛肉,这次牛排就煎至断生;(好在这块是顶级的肉眼排,质量不错,就算是断生,还是非常的嫩)
7、牛排切条,待用;将面包一分为二切开,放入牛肉,浇一点甜辣酱;
8、再放炒好的蘑菇,最后盖上芝士片
9、放入烤箱烤3-5分钟至表面芝士软化即可;
10、咬一口,芝士的浓香融入蘑菇的鲜香最后是牛肉嫩滑的口感,超级棒!连小朋友也吃了一整份呢!

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发表于 18-6-15 15:19 来自手机 | 只看该作者
做了看看
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