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[龙虎娱乐网DIY] 番茄沙司版糖醋龙利鱼

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发表于 18-6-1 15:45 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
主料:

龙利鱼适量        适量
料酒适量        白醋适量
白砂糖适量        姜片少许
葱段少许        盐少许
胡椒粉少许        番茄沙司适量
淀粉适量

糖醋龙利鱼(番茄沙司版)的做法:


1. 龙利鱼切丁,1.5cm左右见方,加入料酒、盐、胡椒粉拌匀,腌制1小时,淋去多余的水分,加入淀粉,拌匀


2. 油入锅,烧至5成热时,逐块儿下龙利鱼粒,炸至金黄色,捞出,全部炸好后,待油温升高后,复炸一次。


3. 番茄沙司倒入小碗内,加入白糖,白醋,少许盐,调匀


4. 炒锅内留底油,加入姜片葱段,炒出香味儿,倒入料汁,翻炒几下料汁起泡泡,倒入龙利鱼,快速翻炒几下,鱼肉均匀包裹料汁,淋点明油,即可出锅

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发表于 18-6-7 10:05 | 只看该作者
:lol:lol
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