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[龙虎娱乐网DIY] 豉汁椒蒜煎蛋面

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1F
发表于 18-3-6 10:40 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
主料:

鸡蛋面一坨        洋葱两层
胡萝卜一截        油菜几棵
豉汁:        豆豉一把
蒜六瓣?        菜椒一个
葱适量        蚝油适量
白糖适量        五香粉少许
适量
豉汁椒蒜煎蛋面的做法:

1. 拿坨自己喜欢的面扔开水锅里头烫软,捞出来淋上点儿自己不嫌弃的油


2. 咔咔扒拉匀,让油润润的面们搁一边儿冷静下


3. 心态平和认认真真的把菜们统一下队形,嗯下刀前请记得先确认下自己够不够清醒……


4. 锅里倒油烧热放面面


5. 随手整整形,中小火慢慢煎,估摸着差不多定型了可以试探性晃晃锅


6. 煎到焦黄,想办法给它翻个面


7. 两面都黄了关火,挪出来沥一下油


8. 开火扔洋葱,油太多记得倒出去点儿


9. 扒拉香了扔油菜梗跟胡萝卜


10. 随便扒拉两下舀上坨豉汁(……酱?


11. 是的没错还是这个菜谱里头那碗


12. 扒拉匀了加点儿水


13. 之前煎好的面扔进去,火拧小点儿,盖上盖


14. 焖差不多一两分钟开盖,顺手把火拧大点


15. 拿筷子把面跟菜划拉匀,没啥问题了扔油菜叶


16. 咔咔扒拉匀就可以关火啦


17. 盛出来感受下这油光(大雾


18. 嗯闻着挺香,看着就不太健康


19. 真的很严格了


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 楼主| 发表于 18-4-14 10:35 | 只看该作者
过来看看看 哈哈哈
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3F
发表于 18-5-5 21:21 | 只看该作者
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