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[龙虎娱乐网DIY] 盐城年夜饭

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1F
发表于 18-2-10 21:08 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
盐城年夜饭
盐城位于江苏北部,苏北人,就是盐城人。上世纪七、八十年代,盐城经济落后,盐城人上街喜欢买肥肉。盐城位于扬州和徐州之间,既有南方人的好面子,也有北方人的豪爽,所谓:盐城人是穷大方。盐城人吃菜喜欢半汤半菜。盐城说大也不大,18000平方公里,800万人口。北边响水县、滨海县口味偏咸;东边射阳县靠黄海边,海鲜多;南边东台市、大丰市口味偏甜;西部建湖县多河荡,鱼虾多。中部亭湖区、盐都区菜肴综合。所以,盐城各地的年夜饭碗有些不同也有缘由。一桌菜的调味品是:香葱、生姜、食盐、白糖,简简单单,味道纯正。
1肉皮杂烩
2肉圆
3涨蛋糕
4红烧肉
5鸡丝粉丝
6淡菜萝卜粉丝
7虾米羮
8红烧鱼
9青菜豆腐汤
10红烧大肠
11咸鸭蛋
12糖炝红心萝卜
13茶干
14酱大蒜
15花生米
16罗皮
17香菜
18扁豆角子烧咸鸭
19酱焖螃蟹
20韭菜炒百页
21嫩姜丝
22藕坨子
23青菜烧牛肉
24洋葱炒肉丝
25藕饼
26芋头烧肉
27十香菜
28番茄蛋汤
29红烧带鱼
30药芹炒茶干
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2F
发表于 18-2-12 10:06 | 只看该作者
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3F
发表于 18-2-12 18:18 | 只看该作者
棒棒的
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4F
发表于 18-2-13 21:27 来自手机 | 只看该作者
不丑不丑,上面八大碗,盐城老特色
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5F
发表于 18-2-14 23:48 来自手机 | 只看该作者
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看的流口水
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6F
发表于 18-2-15 09:37 来自手机 | 只看该作者
看馋了
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7F
发表于 18-2-15 15:01 来自手机 | 只看该作者
真丰富……
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8F
发表于 18-2-20 20:46 来自手机 | 只看该作者
很丰富。
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