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[龙虎娱乐网DIY] 腊肉煲仔饭

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1F
发表于 18-1-19 11:41 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
主料:

大米350克
水550ml
腊肉110克        腊肠80克
鸡蛋1个        香油适量
味极鲜酱油适量        白砂糖1小勺
盐适量        蚝油适量

腊肉煲仔饭的做法:


1. 大米先淘洗干净,加入550ml的水浸泡1小时左右。


2. 浸泡的米水不要倒掉,直接盖上盖子,开大火煮开,再转小火焖煮。


3. 煲饭过程可以把腊肉腊肠用热水冲一冲,然后切成薄片备用。


4. 米饭焖煮至8分熟左右,表面还可以看见少量的米汤冒着泡把火先关掉。


5. 关掉火后,倒入适量的香油到锅的边边,沿着边边一圈倒入。这样能有效的防止接下来把饭煮烧糊了,这也是起锅巴的秘诀。


6. 然后继续摆放入腊肉,腊肉和打入一个鸡蛋,再开最小火焖煮收汁大约8分钟左右。


7. 接下来是调酱汁,将凉开水,白砂糖,盐,蚝油先搅拌混合匀,再加入味事达味极鲜酱油搅拌均,味事达味极鲜真的很好,只榨取1次。
用味事达味极鲜做成酱油汁,淋入热腾腾的煲仔饭中,闻香,吃鲜,吃起来让人欲醉欲仙,一次忘不了。



8. 把调好的酱油汁淋入煲中饭中即可开始一次吃的旅行。


9. 成品图


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2F
发表于 18-1-28 21:59 来自手机 | 只看该作者

来自: iPhone客户端
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3F
 楼主| 发表于 18-5-10 10:32 | 只看该作者
过来看看看哈哈哈
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4F
发表于 18-5-10 20:37 来自手机 | 只看该作者
看上去不错
来自: Android客户端
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5F
发表于 18-5-14 21:17 来自手机 | 只看该作者
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哇哦
来自: iPhone客户端
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6F
发表于 18-5-16 09:13 | 只看该作者
看上去不错
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