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[龙虎娱乐网DIY] 紫苏焗海虾

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1F
发表于 18-1-5 10:34 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
 紫苏性温味辛,有解表散寒理气的疗效,在烹饪中多作为调味品使用,它自身带有芳香的挥发油能为菜式达到增香的效果。今天将紫苏与海虾共烹,口感鲜香,诸君有空不妨一试。
  材料:海虾400克,干葱、姜末、葱白各10克,盐、糖、豉油、米酒、紫苏、喼汁、茄汁、花生油各适量。
  做法:海虾挑走黑肠,洗净沥干水分,用平底锅大火将海虾煎至两面金黄、虾皮香脆后备用。开锅下油,爆香姜米、干葱、葱白,放海虾,下紫苏,加入适量豉油、糖、喼汁、茄汁,翻炒片刻后以盐调味,收汁上碟即成。

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2F
发表于 18-1-11 15:38 | 只看该作者
哈哈   茄汁大虾么
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